Voici une côte d'agneau farcie de foie, de rognons et de viande hâchée, préparée traditionnellement à la marocaine avec la saveur unique du safran et du smen, avec une garniture "new-look" d'abricots déposés sous forme de roses multicolores farcies de...

C'est toujours notre gâteaux traditionnel "kâab laghzal", même recette et même préparation, avec une petite touche (fruit d'imagination), lui donnant ce new-look ; agréable a voir, et aussi a déguster.

SEFFA MNEMRA : c'est une seffa dont la quantité de vermicelle est divisée en deux ; la premiére quantité est frite dans de l'huile jusqu'à obtenir une couleur marron, ensuite on la mélange avec la 2éme quantité, et le tout sera cuit comme il est connu...