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Voici une côte d'agneau farcie de foie, de rognons et  de viande hâchée,  préparée traditionnellement à la marocaine avec la saveur unique du safran  et du smen, avec une garniture "new-look" d'abricots  déposés sous forme de roses multicolores farcies de pâte d'amande, et aussi des figues farcies de noix, et demi-cercles d'ananas décorant le plat.